Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα 2012-13 (Βιοποικιλότητα-Σπόροι)

Η διάσωση των παραδοσιακών και εντόπιων ποικιλιών λαχανικών
ως γενετικός πλούτος και πυλώνας της Βιοποικιλότητας.

Στην εποχή μας, είμαστε θεατές μιας συνεχιζόμενης καταστροφής, με ολοένα και ταχύτερους ρυθμούς.

Εκατοντάδες είδη ζώων και φυτών προστίθενται στη λίστα των οριστικά εξαφανισθέντων από το πρόσωπο της γης.

Κάποια από αυτά είναι πραγματικά εντυπωσιακά και κινούν το ενδιαφέρον κάποιων για την σωτηρία τους.

Μια μεγάλη ομάδα όμως φυτών, που η εξαφάνισή τους περνά σχεδόν απαρατήρητη, είναι τα καλλιεργούμενα δημητριακά και λαχανικά. Παλιές και δοκιμασμένες ποικιλίες εγκαταλείπονται από τους αγρότες ως ασύμφορες στην καλλιέργεια.

Την θέση τους παίρνουν νέες, φαινομενικά αποδοτικότερες, με υψηλότερες απαιτήσεις σε λιπάσματα, καταστροφικές για το έδαφος στο οποίο καλλιεργούνται. Συχνά είναι γενετικά τροποποιημένες, πατενταρισμένες ως γενετικό υλικό, δηλαδή ιδιοκτησία των μεγάλων πολυεθνικών που τις εκμεταλλεύονται με κριτήριο το οικονομικό κέρδος και οδηγούν σε φτωχοποίηση των αγροτών.

Τελευταία ελπίδα σωτηρίας για πολλές παραδοσιακές και ντόπιες ποικιλίες, η δημιουργία τραπεζών σπόρων.

Και για όλους εμάς, η επιστροφή σε μικρές καλλιέργειες σε τοπικό επίπεδο και η απεξάρτηση από τον έλεγχο των πολυεθνικών εταιριών που ελέγχουν και αποφασίζουν τη μορφή και την ποιότητα της διατροφή μας.

Αν βέβαια, προλάβουμε να διασώσουμε τις ποικιλίες και δεν προλάβουν οι πολυεθνικές να νομοθετήσουν κατά το συμφέρον τους. Γιατί, ήδη, το να καλλιεργείς τον δικό σου κήπο είναι παράνομο, και το να καταναλώνεις τρόφιμα που δεν παράγουν οι πολυεθνικές μπορεί να σε οδηγήσει στα δικαστήρια και στη φυλακή.

· Βιοποικιλότητα, διατήρηση και διάσωση απειλούμενων ειδών.

Τι είναι η Βιοποικιλότητα; Ένα απόσπασμα από βιβλίο-βοήθημα για την περιβαλλοντική εκπαίδευση.

Η βιοποικιλότητα με λιγότερα λόγια (περίληψη προηγούμενου κειμένου).
Προτείνεται και το σχετικό Φύλλο Εργασίας.

· Παραδοσιακές και εντόπιες ποικιλίες.

Τι είναι τα υβρίδια; Από πού προέρχεται η ονομασία τους;
Τα υβρίδια απειλούν με εξαφάνιση παραδοσιακές ποικιλίες και σπόρους.

Οδηγίες δημιουργίας σπορείου για καλλιέργεια στον κήπο μας.

· Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, επιφυλάξεις και προβληματισμοί.

Τι είναι οι Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (Γ.Τ.Ο.), δηλαδή τα μεταλλαγμένα;

· Η παγκοσμιοποιημένη παραγωγή και οι πολυεθνικές εταιρίες.

· Προσπάθεια ελέγχου της διατροφής και ποινικοποίησης της φυσικής καλλιέργειας.

Ο διατροφικός κώδικας: Η ιστορία του, τι προβλέπει, τι νομιμοποιεί και τι απαγορεύει;

Στα πλαίσια του προγράμματος προτείνονται μια σειρά από εκπομπές-ντοκιμαντέρ:

Τρώμε ψέματα! (Full) Κουτί της Πανδώρας

Μήπως τρώμε ρύζι με ανθρώπινα γονίδια, σολομό με γονίδια σκορπιού, παγωτό με καρκίνο;
Ξέρετε ότι κάποιοι από εσάς ποτέ στη ζωή σας δεν έχετε φάει αληθινό κρέας, αλλά το κρέας που παίρνει γεύση και χρώμα από τα χημικά;
Γνωρίζετε ότι το DNA σας μεταλλάσσεται μέρα με την ημέρα ακόμη και από τα απλά ανθρακούχα ποτά;
Αν είμαστε ό,τι τρώμε, τότε τί στα αλήθεια είμαστε;
Μήπως είμαστε μερικά κιλά συντηρητικών, γενετικά τροποποιημένων τροφίμων, καρκίνων και ασθενειών;
Μήπως τελικά είμαστε πειραματόζωα στο μεγαλύτερο βιολογικό πείραμα του κόσμου, στο όνομα του κέρδους;
Δεν υπάρχουν διατροφικά σκάνδαλα. Η διατροφή μας είναι το σκάνδαλο.
Το «Κουτί της Πανδώρας» ανοίγει για τον εφιάλτη που γεμίζει τα πιάτα μας.

Αυτοκτονώντας Με Το Πιρούνι Μας (Ντοκιμαντέρ)

Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα και η σύγχρονη βιομηχανοποιημένη τροφή, είναι τα θέματα του επεισοδίου. Η εκπομπή ξεκινάει με μια αποκαλυπτική έρευνα για πολλές από τις σύγχρονες τροφές, οι οποίες με την τυποποίηση χάνουν το άρωμα τους. Υπάρχουν μεγάλα εργοστάσια τα οποία σε συνθήκες μυστικότητας παρασκευάζουν συστατικά που δίνουν την ψευδαίσθηση της αρχικής γεύσης. Προσθέτουν τα χημικά γεύσεων στα τρόφιμα και όταν πίνεις ή μασάς κάτι, απελευθερώνεται η μυρωδιά που μπορεί να είναι οτιδήποτε. «Μπορούν να κάνουν το βιβλίο μου να έχει γεύση τηγανιτής πατάτας», εξηγεί ο Ερικ Σλόσερ συγγραφέας του αμερικανικού best seller Fast Food Nation.

Aκόμη πιο αποκαλυπτικές είναι οι εικόνες και οι μαρτυρίες για τις "βιομηχανικές φάρμες", τις μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες που μας εφοδιάζουν με το κρέας που τρώμε. Δεκάδες χιλιάδες ζώα αναθρέφονται σε απίστευτες συνθήκες: δε βλέπουν το φως του ήλιου και δεν μπορούν να κινηθούν για να μην χάσουν βάρος. Τα ζώα τρελαίνονται και για να μην φαγωθούν μεταξύ τους, αφαιρούνται από τα νεογέννητα τα δόντια, τα νύχια ή το ράμφος!! Για την τροφή τους μιλάει ο Χάοουαρντ Λυμαν, ένας μεγαλοκτηνοτρόφος που αποφάσισε να αποκαλύψει τη σκοτεινή πλευρά της βιομηχανίας. «Αντί το ζώο να τρώει γρασίδι το ταΐζαμε με αλεσμένες γάτες, σκύλους, ορμόνες. Στο Λος Άντζελες διακόσια εκατομμύρια τόνοι κάθε μήνα από γάτες και σκύλους σκοτώνονται και αλέθονται. Το 95% των βοοειδών τρέφονται με αλεσμένες τροφές που προέρχονται από νεκρά ζώα».

Τα εντομοκτόνα με τα οποία τα ζώα ραντίζονται, οι ορμόνες και τα αντιβιοτικά που βοηθούν την γρήγορη ανάπτυξη τους, μετατρέπουν τα ζώα σε κινούμενες ωρολογιακές βόμβες για την υγεία των καταναλωτών. Το λιπαρό κρέας που παίρνουμε από ζώα που έχουν χάσει την παραδοσιακή τροφή τους, ο σύγχρονος τρόπος ζωής και τα fast food ευνοούν την παχυσαρκία, επιδημία η οποία εξαπλώνεται και στην Ελλάδα, ιδίως μεταξύ των νέων...

Το δεύτερο μέρος της εκπομπής εξετάζει αναλυτικά τα μεταλλαγμένα τρόφιμα, τον τρόπο παρασκευής τους, τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον και την υγεία των καταναλωτών, καθώς και τις αιτίες οι οποίες ανάγκασαν την Ευρωπαϊκή Ένωση να τερματίσει το μορατόριουμ που απαγόρευε την καλλιέργεια και πώληση τους στη Γηραιά Ήπειρο. Όσα θα θέλατε να μάθετε για τα μεταλλαγμένα και τι μας επιφυλάσσει το μέλλον: σε ένα ιχθυοτροφείο στον Καναδά εκτρέφουν γενετικά τροποποιημένο σολομό και αν ένας τέτοιος μεταλλαγμένος σολομός αποδράσει στη θάλασσα, τότε ο πληθυσμός των παραδοσιακών σολομών απειλείται με εξαφάνιση...

Μεταλλαγμένα τρόφιμα - Νέοι Φάκελοι (Full)

Παρουσίαση του 2008 των Αλέξης Παπαχελάς, Τάσος Τέλογλου και Σοφία Παπαϊώανου.

Ο Κώδικας Διατροφής - CODEX ALIMENTARIUS (Greek)

Η μεγαλύτερη γενοκτονία όλων των εποχών έχει ήδη αρχίσει... Με όπλο τη διατροφή.
Οι μεγάλες φαρμακευτικές εταιρίες, σε συνδυασμό με τον Ο.Η.Ε. τις παγκόσμιες κυβερνήσεις και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου προωθούν την ατζέντα τους για δραστική μείωση του παγκόσμιου πληθυσμού.
Από 31 Δεκεμβρίου 2009 τέθηκε σε πλήρη εφαρμογή ο Διατροφικός Κώδικας, ο οποίος αντιμετωπίζει τις Βιταμίνες, Μέταλλα και τα θρεπτικά στοιχεία σαν τοξίνες, καθιστά υποχρεωτική την χρήση ορμονών στα ζώα, επαναφέρει τα πιο επικίνδυνα εντομοκτόνα που μέχρι πρότινος ήταν απαγορευμένα και επιβάλλει την επεξεργασία της τροφής με ακτινοβολία...
Ας υποδεχθούμε το Διατροφικό Κώδικα
Βγαλμένος κατευθείαν μέσα από τις πιο αρρωστημένες φαντασιώσεις του Χίτλερ και των σημερινών συνεχιστών του έργου του...

Το παραπάνω Βίντεο είναι από μια διάλεξη της εξαιρετικής γιατρού Dr.Rima Laibow,

που οργανώθηκε το 2005 από τον NANP (εθνικός συνεταιρισμός ειδικών σε θέματα διατροφής των Η.Π.Α.) σε ακροατήριο αμερικανών γιατρών και διατροφολόγων.

Meet Your Meat (Greek) {Full}

Το Γνώρισε Το Κρέας Σου είναι ένα ντοκιμαντέρ για την εργοστασιακή κτηνοτροφία που δημιουργήθηκε από τα Άτομα Για Την Ηθική Μεταχείριση των Ζώων ή (PETA), με αφηγητή τον Alec Baldwin, και σκηνοθεσία του Bruce Friedrich και της Cem Akin. Το ντοκιμαντέρ εξερευνά τη μεταχείριση των ζώων στη σύγχρονη γεωργία των ζώων (επίσης γνωστή ως βιομηχανική γεωργία ή την εργοστασιακή κτηνοτροφία).

Η ταινία καταγράφει μερικές περιπτώσεις κακοποίησης ζώων, όπως οι εξής: Αυγό-ωοτόκες όρνιθες που ζουν στριμωγμένα σε κλουβιά, έξι ή επτά όρνιθες ανά κλουβί, το μέγεθος ενός συρταριού για αρχεία. Τα βοοειδή ευνουχίζονται, τα κέρατα τους τραβιούνται μέχρι να βγουν, και εγκαύματα τρίτου βαθμού (μαρκάρισμα ζώων) επιβάλλονται σε αυτά, όλα χωρίς αναισθητικό. * Οι αγελάδες που χρησιμοποιούνται για το γάλα τους έχουν τα μωρά τους κλεμμένα αμέσως μετά τη γέννησή τους. Αυτά τα μοσχάρια στέλλονται σε αγροκτήματα κρέατος. * Κοτόπουλα που εκτρέφονται και ναρκώνονται για να μεγαλώνουν τόσο γρήγορα που οι καρδιές, οι πνεύμονες και τα άκρα και τους συχνά δεν μπορούν να συνεχίσουν με τους ίδιους ρυθμούς ανάπτυξης. * Οι μητέρες χοίροι (χοιρομητέρες) περιορίζονται σε κιβώτια κύησης που είναι τόσο μικρά που οι χοίροι δεν μπορούν να γυρίσουν γύρω ή ακόμη και να ξαπλώσουν. * Των κοτόπουλων και των γαλόπουλων τα ράμφη καίγονται ή κόβονται χωρίς αναισθητικό.

(Greek) McDonalds Το Ντοκιμαντέρ - Super Size Me

Η ταινία του Σπέρλοκ ακολουθεί μια περίοδο 30 ημερών κατά τη διάρκεια των οποίων έτρωγε μόνο τρόφιμα από τα McDonald's. 
Η ταινία καταγράφει πως αυτός ο τρόπος ζωής είχε μια δραματική επίδραση πάνω στην σωματική και ψυχολογική ευεξία του Σπέρλοκ, και διερευνά την εταιρική επιρροή της βιομηχανίας τροφίμων ''fast food'', συμπεριλαμβανομένου του τρόπου που ενθαρρύνει την κακή διατροφή.

Το ντοκιμαντέρ ήταν υποψήφιο για βραβείο Academy Award για καλύτερο ντοκιμαντέρ 2005.

The Corporation {Full Movie} [Greek Subtitles]